刀叉交響曲！合肥中銳學子開啟禮儀教育新課堂

為營造豐富的文化體驗場景，拓展學生的國際視野，培養(yǎng)學生的跨文化交流能力，近日，合肥中銳學校小學部組織學生走進西餐廳，在外教與學科教師的協(xié)同指導下，開展“品西餐、學禮儀”實踐活動。

該活動自2023年秋季啟動以來，已延續(xù)三個學期。活動通過“場景化學習+文化浸潤”的模式，讓國際教育走出課本、融入日常生活。

精細化流程設(shè)計

活動前，學部負責人與餐廳對接細節(jié)，保證活動順利開展：如定制兒童份量的牛排需提前低溫處理，確保軟嫩；番茄肉醬意面單獨分裝，避免串味；每位學生的餐盤按照標準西式宴席規(guī)格擺放等。

從餐桌禮儀到語言實踐

活動當日，小學部的孩子們統(tǒng)一著裝，在老師的陪同下前往西餐廳。外教老師結(jié)合餐廳實景，通過英語講解餐具的使用規(guī)范：左手持叉固定牛排，右手握刀鋸齒朝內(nèi)輕切；餐巾平鋪膝上，離席時折疊置于餐盤左側(cè)。孩子們在品嘗牛排、意面等經(jīng)典西餐的同時，同步完成了“模擬點餐”英語對話訓練。

外教老師在日常的課堂教學中，已經(jīng)滲透西餐相關(guān)詞匯，在這項體驗中又積極引導學生用“Could you please…” “May I have…”等句式完成溝通。

常態(tài)化活動提升文明素養(yǎng)

作為持續(xù)三個學期的常規(guī)活動，組織流程已形成成熟機制。每次活動前，老師們會交代孩子們相關(guān)注意事項。活動結(jié)束后召開“文化發(fā)現(xiàn)分享會”，在分享會上，孩子們講述餐桌上觀察到的新鮮事，與同學們一起分享自己所思所感。

教育絕非一種形態(tài)，生活中的教育無處不在。未來，合肥中銳學校小學部計劃將中餐禮儀、節(jié)日食俗等納入對比體驗課程，培養(yǎng)兼具文化自信與國際視野的新時代好少年！