創建安全標準化餐廳，筑牢學校食品安全網

食品安全無小事。校園食品安全事關學生身體健康，事關國家和民族未來。為促進我校餐飲食品安全監管工作有序開展，保障廣大師生的食品安全，6月6日下午，合肥市公安局食藥環支隊四級高級警長董照曙、區市場監督管理局食藥科卞旭東等領導一行來到我校開展食品安全包保督導檢查工作，合肥中銳學校副校長鮑世川、總務主任錢艷勇及餐廳負責人陪同。

時刻緊繃“食品安全”之弦檢查組一行對我校餐廳的進貨臺賬、驗收臺賬、檢查臺賬、食品添加劑、食品留樣、現場衛生及餐廳相關資質等日常工作進行了全方位檢查。

針對確保食品安全的重點關注環節，檢查組領導對學校和食堂負責人提出了幾點要求：要把好食堂食品采購關，肉類、蔬菜要定點采購，并做好索票索證留檔工作；食堂工作人員必須做好食品衛生工作，確保現場衛生干凈整潔，切實保障校園食品安全；各類臺賬資料要嚴格按照有關規定及時準確記錄，并做好上傳工作；要確保食品安全總監和食品安全員工作落到實處；設立學校和餐飲公司兩條安全管理責任線，以學校為安全主體，嚴格落實日管控、周排查、月調度等制度。最后，檢查組強調，必須牢牢將“食品安全”四個字貫穿于生產制作全過程，每一位餐廳工作人員都要時刻緊繃“食品安全”之弦。

保證我校食品干凈衛生，為學生們提供健康飲食，需要我們各盡其力、各司其職，齊抓共管、形成合力。我校將始終關注校園食品安全工作，筑牢校園食品安全屏障，確保每一位學生在校園里健康、快樂地成長！