紅螯白膏樂淘淘——《舌尖上的中銳》
來源：合肥中銳學校 作者：錢立飛 發布日期：2023-05-26 瀏覽次數：3816
人類的發展史，就是一部與食物相生相伴的歷史。我們狩獵、采集、播種、收割、分揀、加工，匯四方食材，烈火烹油，終成一鼎佳肴。食物撫慰疲憊身心，伴我們走過四季。
酸甜苦辣的流轉凝聚中，思來處不易、念物力維艱，這便是本期勞動實踐的要旨所在。
舉凡食材，不可貌相。小龍蝦舉螯以威，頗具將軍之儀度，竟不敵稚童之雙手：左手自后鉗制使不能動，右手持刷上下擦拭。繼而指捏尾節，徐徐牽拉，則蝦腸出矣。長螯相接、手指翻飛，盆桌作戰場，持刷為槍戟，笑傲烽煙間，且問蝦將軍：尚能戰否！笑靨如花兮，一時豪邁！
大蔥清香、小蔥辛辣、洋蔥微甜，傾菜油漫漫于鼎釜，燎熱微漾，三蔥相聚，萃得精華，得蔥油馥郁，滿室盈香。
徐以勺盛蝦入鍋，油漫浸而汩汩，傾刻紅潤油亮，撈取以待，積之成山。架空鍋、瀝蔥油、下豆醬，翻炒則紅油現之；注熱水，復盛蝦入鍋，下塊姜、淋料酒。靜待鍋氣醞釀，頂蓋而出。烹飪的過程，就是時間發酵的過程：成于耐心，功在專注。
蔥白如玉脂、小蔥綠盎然、蒜泥滋味足，點綴其間，怎不令人食指大動？托碗而至，筷起筷落，得蝦半盞。豈曰無食,與子同饗。觀此刻，口齒香、笑顏逐、心意滿！其喜洋洋者，眾矣！
味蕾間綻放的，是食物本真的滋味。滋味的背后，我們收獲感動、收獲快樂——感動于天地饋贈，快樂于傾情參與！這一場與子同饗的記憶，承載著歡聲笑語，點染了我們的中銳印象，化作最絢爛的底色！
人類的發展史，就是一部與食物相生相伴的歷史。我們狩獵、采集、播種、收割、分揀、加工，匯四方食材，烈火烹油，終成一鼎佳肴。食物撫慰疲憊身心，伴我們走過四季。
酸甜苦辣的流轉凝聚中，思來處不易、念物力維艱，這便是本期勞動實踐的要旨所在。
舉凡食材，不可貌相。小龍蝦舉螯以威，頗具將軍之儀度，竟不敵稚童之雙手：左手自后鉗制使不能動，右手持刷上下擦拭。繼而指捏尾節，徐徐牽拉，則蝦腸出矣。長螯相接、手指翻飛，盆桌作戰場，持刷為槍戟，笑傲烽煙間，且問蝦將軍：尚能戰否！笑靨如花兮，一時豪邁！
大蔥清香、小蔥辛辣、洋蔥微甜，傾菜油漫漫于鼎釜，燎熱微漾，三蔥相聚，萃得精華，得蔥油馥郁，滿室盈香。
徐以勺盛蝦入鍋，油漫浸而汩汩，傾刻紅潤油亮，撈取以待，積之成山。架空鍋、瀝蔥油、下豆醬，翻炒則紅油現之；注熱水，復盛蝦入鍋，下塊姜、淋料酒。靜待鍋氣醞釀，頂蓋而出。烹飪的過程，就是時間發酵的過程：成于耐心，功在專注。
蔥白如玉脂、小蔥綠盎然、蒜泥滋味足，點綴其間，怎不令人食指大動？托碗而至，筷起筷落，得蝦半盞。豈曰無食,與子同饗。觀此刻，口齒香、笑顏逐、心意滿！其喜洋洋者，眾矣！
味蕾間綻放的，是食物本真的滋味。滋味的背后，我們收獲感動、收獲快樂——感動于天地饋贈，快樂于傾情參與！這一場與子同饗的記憶，承載著歡聲笑語，點染了我們的中銳印象，化作最絢爛的底色！